כיהן כסגן נשיא בית המשפט המחוזי בירושלים וכשופט בכיר. עמד בראש הרכב פשעים חמורים וערעורים פליליים,  ב-33- שנות כהונתו כשופט, 
טיפל השופט סגל במגוון רב של נושאים ובין התיקים שזכו לפרסום רב בתקשורת ניתן למנות את רצח השופט עדי אזר, רוצחי השר רחבעם זאבי, 
מבצעי הפיגוע בקפה "הלל", תיק הרצח של הורי דניאל מעוז, תיק הרצח בו הורשע ג'ק טייטל "המחבל היהודי", תיק איתנים-התעללות בחסרי ישע 
ובפרשת "תיק הרבנים". כמו כן, גויס למילואים ודן בבית הדין הצבאי לערעורים בערעור החייל אלאור אזריה על הרשעתו בהריגת מחבל וערעור התביעה 
הצבאית על קולת עונשו. 
החל מנובמבר 2019 משמש מרכז אקדמי ומלמד בקורס הנקרא "פרוליטי - רזי הליטיגציה המעשית" ובנובמבר 2022 יצא לאור ספרו האוטוביוגרפי 
"מעיינות ומדבריות חיי", בהוצאת ידיעות ספרים.